Joaquín Pérez Conesa, Doctor en Ciencias, murciano de Cartagena, como él se define, estudió en la Universidad de Murcia, donde pasó años decisivos de su vida, a caballo entre la Facultad de Ciencias y el Colegio Mayor Cardenal Belluga. Durante dos cursos académicos, amplió estudios como becario del Gobierno español en dos universidades europeas: l'Institut du Radium de la Sorbona y The School of Chemistry de la Universidad de Leeds.

A lo largo de su vida ha ejercido, a veces de forma simultánea; de químico, profesor universitario, ejecutivo, óptico, articulista, conferenciante e investigador científico, y sobre todo viajero incansable. Autor de varias patentes y publicaciones científicas, políglota y esteta. Existen dos cosas que le apasionan: el mar y la cocina. Esta afición culinaria y su espíritu investigador le han llevado a escribir "Cocinar con una pizca de ciencia". Este es su primer libro.

 

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